九谷燒是日本傳統彩繪陶瓷之一，有350年歷史。江戶時代（17世紀）加賀第一代藩主於開發礦山工程中，在加賀九谷村無意中發現一些可製作陶瓷的土，隨即學習製造陶瓷的技術和建窯，並開始燒製陶瓷，出產的陶瓷因而命名為九谷燒。 九谷燒的特點是其鮮豔濃烈的色彩，雖有不同的風格，但以藍綠色和五色（綠、黃、紅、紫和深藍）為代表。1975年被指定為國家級傳統工藝品，在金澤市、小…
木曾町也有時尚的一面，百年歷史建築內是創意日本料理餐廳。和庵肥田亭距離JR木柵福島站約10-15分鐘步行路程，沿途很多江戶時代的木房子，環境寧靜古樸。走進有幾百年歷史的木製房屋，餐廳內的裝潢古風味濃，食物質素高，老闆和員工都非常友善，而且懂得英文！Like!
日本崎阜縣的飛驒牛是指在飛驒高山飼養的高級黑毛牛。要稱為飛驒牛，就要符合日本肉類評審協會（Japan Meat Grading Association）的嚴格規定：牛隻必須至少有14個月大，肉質要達到協會指定的3、4、5級水準。 來到飛驒古川玩，當然不要錯過新鮮飛驒牛啦！山勇牛一貫是當地人氣飛驒牛專門店，所有高級牛肉都是由海拔1,000米的自家牧場供應。牧場…
早上來到伊勢神宮的內宮參拜，中午想要吃一頓好好的午餐，可以走到內宮前的老街。老街上有一間很大的手信店岩戶屋，內有「參宮亭」餐廳，可以舒舒服服吃一個午餐。
秋冬最好吃蟹和一個個暖烘烘的火鍋，特別是在海鮮最新鮮的日本北海道。最好當然是找一間交通方便、環境好、食物質素高的餐廳用餐。 在札幌站附近的螃蟹本家的本店就符合上述所有條件。到北海道玩，不要錯過一頓美味蟹宴！
始創於昭和8年（1875年），東壽し是北海道第一家壽司店。創辦人來自東京，所以採用「東壽司」為店名，把手握壽司帶到北海道。 時至今日，北海道到處都是壽司專賣店，日本料理和魚市場都可以吃到新鮮壽司。老字號就是老字號，無論是首次到訪或故地重游，不少遊客都會到一些出名老店朝聖。我在2016年10月份到北海道就包廳吃了一個新鮮的壽司午餐，結果也是餐廳結業前最後機會。
在和歌山站附近找好餐廳吃美味午餐，大部份都是居酒屋，然後看到一個寫上大大隻字的「小鯛壽司」廣告牌，覺得很吸引，餐廳就在和歌山站附近，決定要試試。
來富山縣的朝日町看「春之四重奏」如果坐火車到泊站，從車站轉乘穿梭巴士直達景點，下車地點是一棟會所。我相信是附近居民的會所，有健身室、餐廳和溫泉。會所外面就有櫻花樹，然後沿舟川的櫻花樹路就會看到「春之四重奏」。我在會所的日本餐廳吃了一頓飽飽的櫻花午餐。
2016年11月世界最大鮮魚市場，東京都的築地市場將搬遷至江東區，並改名為「豐洲市場」。以後去東京，想要一嚐最新鮮的魚生就沒有那麼方便了，所以這次我要把握時間再到築地市場，這次不要去24小時餐廳或門口堆滿同鄉的餐廳，要找一間最好又沒有那麼多外地遊客的餐廳，品嚐一下令人回味、質素及服務都好的壽司魚生飯。
來高山市玩，白天在三町老街、陣屋、朝市附近有很多地道小吃和麵食的地方，但晚餐卻有難度，特別是旺季時遊客特別多，白天去完白川鄉玩，晚上回來餐廳不好找。首先，這裏的餐廳不多。再者，有好的餐廳，晚上都被本地人訂滿，有許多餐廳做完一輪晚餐時段就關門。我第一天看完白川鄉點燈，回來車站所有餐廳不是客滿就開始打烊。結果，去到附近的便利店 Family Mart 擠滿遊客，…