燒熊野牛肉

到世界遺產聖地和參拜道朝聖，必會到訪日本和歌山的熊野三大神社，來到這裡就不要錯過嚐嚐日本著名的熊野牛。

熊野牛是但馬牛之一，而但馬牛原產於日本兵庫縣，擁有優秀的血統，是日本的最高級牛肉的代表。從前天王貴族們朝聖大多從京都步行至熊野，糧食供應也沿路提供，相信牛的養殖也是這樣傳來，和歌山縣熊野的天然環境和氣候溫暖成為養殖牛的好地方，所以熊野牛在日本也相當出名。熊野牛大部份都是燒烤比較多，叫「燒肉店」。朝聖乘坐 JR 到新宮站前往熊野速玉大社參拜，附近就有許多燒肉店選擇。這次介紹的是一家老店：焼き肉ひげ。