越前蕎麥麵食日本中部北陸的福井縣的傳統美食之一。日本福井縣的蕎麥麵歷史可追溯到400年前的江戶時代，初代藩主奉命種植蕎麥麵為主食，以防糧食短缺。時至今天，福井人仍以蕎麥麵為地道美食，到處都有蕎麥麵店。 越前蕎麥麵之里創業90年，現在已經是由第三代經營了。除了製造蕎麥麵，越前蕎麥麵之里更自2002年開始有自己的農莊，在北海道及福井種植蕎麥，確保造出來蕎麥麵的質…
九谷燒是日本傳統彩繪陶瓷之一，有350年歷史。江戶時代（17世紀）加賀第一代藩主於開發礦山工程中，在加賀九谷村無意中發現一些可製作陶瓷的土，隨即學習製造陶瓷的技術和建窯，並開始燒製陶瓷，出產的陶瓷因而命名為九谷燒。 九谷燒的特點是其鮮豔濃烈的色彩，雖有不同的風格，但以藍綠色和五色（綠、黃、紅、紫和深藍）為代表。1975年被指定為國家級傳統工藝品，在金澤市、小…
宜蘭的農產品資源豐富，到處都是健康有機農作物。 橘子之鄉的故事：宜蘭盛產金橘，台灣有九成的金橘都是宜蘭出產的。每年橘子成熟時落到滿地都是，以前宜蘭人都不會處理。有一位有醫學常識的精通中醫的林陳阿鳳阿嬤覺得非常浪費，因為橘子有醫療效用，並常煮金棗膏給村裡的人潤喉順氣。第一代的老闆秉持阿嬤“一定要做自己敢吃的東西給別人吃” 的理念，多年來堅持不用糖精、色素、香料…