越前蕎麥麵食日本中部北陸的福井縣的傳統美食之一。日本福井縣的蕎麥麵歷史可追溯到400年前的江戶時代，初代藩主奉命種植蕎麥麵為主食，以防糧食短缺。時至今天，福井人仍以蕎麥麵為地道美食，到處都有蕎麥麵店。 越前蕎麥麵之里創業90年，現在已經是由第三代經營了。除了製造蕎麥麵，越前蕎麥麵之里更自2002年開始有自己的農莊，在北海道及福井種植蕎麥，確保造出來蕎麥麵的質…
位於西日本福井縣的敦賀市是沿日本海的城市，自1899年開始，是日本對外開放貿易的三大港口之一，連接西伯利亞鐵路通往歐洲，1920年開始已經是一個繁榮的城市。1994年開始，日本海魚市場成為日本沿海地區最大星，每天都有最新鮮的海產從敦賀港運到販賣。全天候的魚市場有70間店舖和餐廳。 除了海鮮，還有各種魚製品、包裝食品及手信。喜歡舒服一點，可以在餐廳享用魚生飯；…
從前竹子都是用來造一些籃和家居用品居多，現代化社會都使用其他比較耐用和新款的產品，傳統手工藝品的製品只能成為旅遊手信。來到日本福井縣的越前竹人形偶之鄉，居然有驚喜，沒想到可以利用竹子做成具收藏價值的精細的人形公仔。 越前竹人形の里是一個獨特的地方，除了可以買到竹造各種手工藝品，還可以付費參觀工房，看工藝師傅製作竹人偶、參觀得獎珍藏，或體驗親手做個竹子人偶。
灰屋創業於1884年，是福井縣蘆原溫泉區一間歷史悠久的老字號溫泉旅館。入口、大廳以及大浴池於2006年翻新，部份客室也裝修過。 灰屋有15間連結庭園的套房，當中6間有私人風呂。此外，有35間2樓以上的和式客房，其中觀月亭的15間園景客房使用了越前和紙裝飾。酒店的設施完善，有宴會廳、大浴場、商店、酒吧和水療服務，更有環境優雅的日式庭園，是蘆原溫泉區一間著名的傳…