韓國的人蔘雞湯是韓國的特色美食。原隻春雞腹內塞滿糯米,有紅棗、人蔘、蒜頭和栗子,然後用熱湯燉煮而成,永遠上菜的時候都是熱騰騰的。天氣冷,吃了馬上全身溫暖。
但到了夏天外面攝氏 35 度會太熱了嗎?有人夏天打邊爐,餐廳內都有冷氣,而且都有因應不同天氣而採用不同食材,適合全天候享用。

如果你在海雲臺又想吃人蔘雞,在 Hard Rock Cafe 附近的海雲臺「名品」人蔘雞是一間有名的餐廳。

餐廳營業時間由上午10時至晚上10時。但要注意在韓國的大假期,很多本地餐廳都會提早關門或休息,這一間也是。

餐廳環境乾淨、空間蠻大。

餐廳有一幅牆放滿玻璃瓶,瓶內浸釀了不同食材。不知道是裝飾還是真正使用的食材呢。

餐牌有四種語言:韓文、英文、中文、日文。圖片解說都很清楚。鮑魚人蔘雞湯每份 18,000 韓元(約130港幣)。

來到釜山,海鮮少不了。連人蔘雞湯也有原隻鮑魚,非常美味!

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