日本的味噌醬很普遍，炸物也很多，但兩者遇上是意外。話說在戰後二十年代，物質沒有現代的豐富，在大排檔有一醉漢誤把炸肉串放進味噌燉鍋裏涮著吃，發現超好味，另一醉漢也跟著試，果真好吃。那個醉漢就成為「矢場炸豬排」的第一代店主。當然他不斷努力，研製出獨特的黃豆味噌醬及堅持用最佳豬肉，才可以六十多年來一直是名古屋炸豬排的人氣品牌。 名古屋其他著名美食還有炸雞翼、鰻魚飯…
Location
日本的味噌醬很普遍，炸物也很多，但兩者遇上是意外。話說在戰後二十年代，物質沒有現代的豐富，在大排檔有一醉漢誤把炸肉串放進味噌燉鍋裏涮著吃，發現超好味，另一醉漢也跟著試，果真好吃。那個醉漢就成為「矢場炸豬排」的第一代店主。當然他不斷努力，研製出獨特的黃豆味噌醬及堅持用最佳豬肉，才可以六十多年來一直是名古屋炸豬排的人氣品牌。 名古屋其他著名美食還有炸雞翼、鰻魚飯…